Energi senyum di saujana. Padahal minggu malam, namun antrian di depan meja kasir tampak mengular, saling tunggu sembari membawa daftar menu. Setelah mereka selesai melakukan pemesanan dan mendapat nomor, bergegas menuju meja yang telah dikuasai oleh keluarga atau karibnya.
Padatnya pengunjung bisa jadi karena penasaran, sebab resto ini baru usia dua mingguan, mereka kepo, ingin tahu lebih dekat, menikmati suasana dan sajiannya. Tampak beberapa pengunjung mengulang kedatangannya, ini berarti terpikat dengan rasa yang telah berlabuh dalam hatinya.
Suananya sedikit hening, tidak banyak suara terdengar dari para pengantri, tertib dan berasa puas. Ada perhatian khusus bagi penulis adalah penampilan pengolah minuman, dalam ruang berukuran satu meter kali tiga meter mereka bertiga, termasuk kasir terlihat bahagia, tiada keluh dan tanpa peluh. Sangat gembira, sesekali tawa lepas walau tak keras. Ini adalah pemandangan istimewa, dengan setumpuk nota mereka bekerja sambil canda. Minuman tersaji begitu cepat.
Mas Andik, orang menyebut dan memanggil pria ini adalah pemiliknya. Namun ia lebur bersama karyawan, turut menata meja kursi, mengarahkan pengunjung, dan mengangkat piring, gelas dan sejenisnya usai pelanggan meninggalkan singgahsana istana boga. Lelaki yang suka bertopi ini menyapa yang ia kenal dengan sedikit kalimat pembuka, lalu diantar ke tempat yang diingini. Ramah sekali sang pemilik, menambah suasa kerja penuh semangat.
Para pramusaji begitu gesit mengantar pesanan sesuai nomor yang ada di atas meja, sambil bertanya "masih ada yang belum terlayani?" atau "sudah semua ya pesanannya?". Tak terlihat guratan di dahi mereka, bibirnya masih basah sebagai amunisi berkomunikasi dengan pelanggan.
Energi senyum, senyum para koki, bar tender, pramusaji dan pemodal, kesalah pahaman dengan cepat diselesaikan. Hampir tidak ada keributan, terlihat ada yang menyangsikan, pemilik atau pramusaji menghampiri, lalu bereslah, blablas angine. Maka tak disangsikan bahwa melayani dengan senyum, membuat pelanggan mendapatkan aura positif, kegembirannya menular memenuhi sudamut-sudut penantian. Menabur dalam hati yang sedang menanti.
Perlu anda mencoba mencicipi sajiannya SAUJANA eat & coffee shop di jalan Kalimas. Timur MAN Lumajang atau barat perempatan lampu merah BORENG. baik makanan modern ataupun tradisional. Ada jajanan pasar seperti kucur, pisang kukus dan lainnya. Makanan beratnya ayam, gurami dalam beberapa olahan, ah masih ada makan yang kain lho. Minumannnya juga kekinian.
.
==========================
Hamim Thohari Majdi
Ha Mim Co
Energi Senyum di Saujana
Tidak ada komentar:
Posting Komentar